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【1060719】關廟區「一朵花文創工作室」:在地資源再生產/鳳梨先為工藝與關廟鳳梨產業

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在「社區-連結」的主題課程中,特別選定在暑期進行「行動講堂」,用意在於讓在地的學生能積極參與在地文化事務。同時也只有在這段期間能隨興離開校園,在講師所在工作地點面對社區事務。很明顯,要與社區連結,必然得走入現場,讓所有細節成為無聲的教材。許玓維老師畢業於東華大學民族文化學系,是正港的關廟人,回到家鄉後除了進行民俗藝文推廣,還將自己的纖維創作專長延伸至一項古老的「鳳梨纖維」手工藝,我們知道這個消息後馬上聯繫她,希望知道這項在地資源再利用工作的開展的經歷。

早上九點多在關廟19甲縣道來回尋找了一下,在保東國小對面找到了「一朵花」。
原以為會是悶熱的工作室,沒想到還有徐徐清風,而且沒有被小黑蚊叮咬,感謝玓維老師事先通知長袖備戰。這次參與的人,以材質系大二到到大四及畢業學姐為主,可以感受得到,大家都是帶著學習新知的心情而來的。

一開始玓維老師介紹了關廟的鳳梨,大都是金鑽17號,幾年前鳳梨酥大流行時,也種了許多土鳳梨。想起小時候吃的土鳳梨與金鑽17號相比較,金鑽17號口感好吃許多,土鳳梨有時會「咬舌頭」,玓維老師告訴我們,其實是因為對鳳梨的蛋白酵素產生過敏反應。鳳梨農收成鳳梨後,大都把鳳梨葉當作是有機肥料,很少人知道鳳梨葉其實可以取纖維。玓維老師回到自己的家鄉關廟埤頭,推廣鳳梨取纖技術,讓當地人知道,原來我們種的鳳梨可以物盡其用,抽絲、捻線、織布,還可以做更多用途。

早在日治時期(甚至清朝)就有鳳梨取纖技術,像是在彰化二水、八卦山一帶。早年台灣鳳梨口感沒有現在這麼好吃,大都拿來做鳳梨罐頭,除此之外也做其他用途。曾經有一個85歲的老奶奶分享,自己依稀記得小時候打零工時,日本人要他們刮鳳梨葉。現在菲律賓還有鳳梨取纖工藝,而台灣南投紙廠會用來打紙漿造紙。如果將鳳梨取纖推廣,長遠看來是一件多麼物盡其用、意義滿載的事啊!
當然這需要大量人力付出,但汗流浹背過後,才知道取之不易。
步驟從握著鐵湯匙刮鳳梨葉開始,帶著善待這些天然絲的心情,順髮整理,一絲一絲拔抽起來,然後溫柔順洗,洗曬循環七日後,才可以出一搓乾淨的鳳梨纖維。兩個小時,平均大家各刮抽了三片鳳梨葉。老實說,挺抒壓的呢!(不過回到家後,手很痠。)好事總是相連,玓維老師工作室後方有個裝潢職人,自己研究製獨木舟技術,我們繞到他的工作室,簡直像是撿到寶一樣!眼睛為之一亮。鳳梨取纖過後,肚子真餓,師丈介紹我們到山西宮廟口吃煎粿,這乍看像是彰化肉圓的粿,我在新化早市也吃過。

煎粿煎脆之後,淋上粳,加上辣醬,庶民美食啊。驅車離開關廟時,遠遠望去一片片鳳梨田,如果這每一葉都能善用,那麼這可是有好多好多天然的植物纖維,這土地上的每一種植物似乎都在告訴著我們,他可以為我們做些什麼,只是我們願不願意。
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