為提升學生就業競爭力、培養第二專長，特整合中心資源開設兼具理論基礎與實務價值之學程課程，104-1開設共11門課程，總修課人數達357人。

各課程簡述如下：

1. 環境系統：「地球環境問題」其實就是人類危機的總稱。本課程從全球性的觀點，探討十大地球環境的問題，說明問題發生的原因、影響、因應措施和國際對策。
2. 社區文化商品設計：本課程介紹當代台灣社會在全球在地化理念及文化創意產業發展趨勢下，地方與社區應用創意設計與在地資源，發展文化商品的思考脈絡與現象，藉由非設計專業主流及地方性思維、各類設計案例的討論，講述設計創意與地方文化結合的運作與發想過程，社區創意生活與產業經濟結合，分享文化商品創意提升地方經濟與形塑特色的案例。
3. 社區環境規劃：主要討論地理範圍包括南亞、東南亞、北亞及東北亞。也就是現今以印度、印度尼西亞、中國為主的地理空間，這些地區西元前4千紀以來發展起來的獨特文化傳統，都在人類文明史中佔有很重要的位置。一方面，這30年來南亞、東南亞各地的新興國家連年顯示突出的經濟發展率，因此在現代社會的經濟、文化層面上這些國家所佔的地位愈來愈高。有鑑於此，本課程將從社會史、文化史的觀點解釋亞洲各地區之歷史，以期修課同學能理解亞洲各地的歷史，同時能更深入理解現代世界的文化、社會層面的有關問題。
4. 生態工法：藉由生態環境的基礎認識與工程間之相互關係，使學習者能思考工程中如何讓工程與工程所處之環境生態達到目標一致，環境均衡之概念。
5. 環境科學概論：由永續觀點介紹環境之議題,由介紹生態系統之運作,生物多樣性之意義,進而由人口與都市發展及資源使用及各項擾動對於環境之影響,讓學生有整體之概念,其中後再對於傳統環境科學中水質,空氣,廢棄物等基本元素之評估方式以及環境系統中之作用加以解析,最後在對於循環型之觀念以及現有之案例再加以說明,使學生對於永續發展之觀念以及對於環境議題的評判能提升正確之觀念。共40人修習。
6. 文化產業與行銷：將引導學生認識文化產業的精義，培養學生具備文化產業開發行銷之技能。
7. 非營利組織與社會企業：非營利事業已成為民主國家政治成熟與否的指標，更是與世界接軌的工具。本課程將介紹不同類型的非營利組織，指導學生如何組織經營非營利事業；並引導學生運用非營利事業彌補政府失靈的機轉。講授教導學生瞭解非營利組織之精義。NPO經營方法。NPO內部管理及外部行銷。NPO實例及相關法令。
8. 社區景觀與空間藝術：本課程主要是從社區民眾的自我認同、產業結構、社區資源地圖的建構、社區的生活時間與地理時間調查、人文環境與文化特質，以及基礎資料的調查，理解所謂的社區，它的建構機制與潛藏的文化內涵，以及不斷醞釀與積累的文化公民權及自主意識建構。
9. 生物學：瞭解生物體的營養與消化系統、呼吸與排泄系統、循環與免疫系統、神經與運動系統、內分泌與生殖系統、基因與遺傳等，並導入生活中生常見的生物技術應用、人類疾病預防方法，再由自然界生物的歧異來灌輸生物多樣性的重要性以及自然保育與永續經營等。
10. 紀錄片製作（進階）：從介紹影片產業的製作概念開始，讓同學對於製作紀錄片有積極目的和實用方法，進而發展行銷企圖。
11. 社區文化與紀錄片攝製：帶領同學進入社區，探尋社區文化底蘊，讓同學對在地人文風土和社區影片需求有所認知。
12.