一、活動目的:增進國內餐飲、烘焙管理相關科系學界與業界之技術及學術交流，提升學界素質及廚藝相關涵養，以玆培養廚藝烘焙專業人員。
二、活動名稱：「聖誕乳酪霜糖塑研討會」
三、活動日期：109年12月12、13日。
四、活動時間：08:30-18:10，兩天共計16小時。
五、活動地點：Ruby 夫人廚藝教室(動態研習-嘉義市600嘉義市西區遠東街50號實作教室)。
六、活動報名費：2,500元新台幣(含研習實作材料及訂製壓克力盒)。